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고추장아찌 만드는법 식감있게 고추장아찌 만드는법 알려드리겠습니다. 장아찌류의 장점은 일단 한 번 만들기만 하면 상하지 않고 밑반찬으로 두고두고 오래 먹을 수 있다는 점이 좋습니다. 고추 장아찌는 잘만 만들어두면 고기 먹을 때와 야채 쌈 싸먹을 때 함께 곁들여먹으면 별미처럼 아삭하고 식감있게 먹을 수 있습니다. 또한, 이렇게 맛있게 만든 고추 장아찌와 함께 먹으면 좋은 반찬 정보도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 기본 재료 -고추 -설탕 -유리용기나 스테인리스 용기 -물 -맛술 미림 -간장 -식초 1. 고추 세척 고추장아찌 만드는법 일단 고추를 통으로 써야 하니까 세척 과정이 매우 중요합니다. 장아찌로 활용할 고추는 미리 꼭지를 따서 준비합니다. 그리고 일단 흐르는 물에 깨끗..