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명란젓 맛있게 먹는 방법 레시피 2가지
명란젓 맛있게 먹는 방법 알려드리겠습니다. 명란젓은 막 지은 밥에 올려서 같이 먹어도 맛있고 명란젓과 다른 재료들 이용해서 이런저런 다양한 요리 해먹어도 맛있게 한끼 뚝딱 해결할 수 있습니다. 그 중 가장 간단하고 쉬운 방법 2가지로 알려드릴테니 집에서 맛있게 드셔 보시기 바랍니다.
참기름과 섞어서 먹는 방법
명란젓 맛있게 먹는 방법 첫 번째 방법은 명란젓을 참기름과 섞어서 먹는 방법입니다. 만드는 방법은 제일 간편하고 쉬워도 직접 맛보면 깜짝 놀랄 정도로 맛있는 레시피입니다.
1. 명란젓 먹기 좋게 자르기
명란젓 맛있게 먹는 방법 일단 당일 먹을만큼의 명란젓을 준비하도록 합니다. 명란젓 덩어리를 그릇에 옮겨놓습니다. 그리고 먹기 좋은 크기로 가위를 이용해서 싹뚝싹뚝 잘라내주면 됩니다.
2. 청양고추 썰기
먹을 만큼의 명란젓을 그릇에 준비한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰었다면 이제 청양고추도 잘게잘게 썰어주도록 합니다. 평소에 매운 음식을 잘 먹지 못하는 분들은 청양고추를 넣지 말고 홍고추나 오이고추로 대체해서 넣어도 됩니다.
최대한 청양고추를 잘게잘게 썰어줄수록 좀 더 아삭아삭 씹히는 맛이 있습니다. 청양고추도 칼을 이용해서 썰어주거나 가위를 이용해서 잘게잘게 잘라주면 됩니다.
3. 참기름 넣기
명란젓 맛있게 먹는 방법 명란젓에 잘게잘게 썬 고추를 넣었으면 이제 그 위에 참기름을 둘러주면 됩니다. 참기름을 두르는 단계까지 다 완료했으면 이제 명란젓도 2번 과정에서 청양고추를 잘게잘게 썰었던 것처럼 좀 더 잘게잘게 썰어주면 됩니다. 이때도 가위를 이용해서 다진다는 생각으로 최대한 잘라주면 됩니다. 이렇게 명란젓과 청양고추가 잘 섞이도록 비벼준 이후에 참기름이 부족한지 확인합니다.
만일 참기름이 조금 부족하게 느껴진다 싶으면 참기름을 조금 더 넣어주면 됩니다. 그리고 여기저기 잘 섞일 수 있도록 다시 한 번 고루고루 잘 섞어줍니다. 이렇게 많이 만들어 놓은 것은 두고두고 냉장보관해서 먹고 싶을 때마다 꺼내 먹어서 밥과 함께 먹으면 됩니다. 이건 밥에 비벼서 먹어도 맛있고 반찬 대용으로 먹어도 맛있습니다.
김밥으로 만들어서 먹는 방법
명란젓 맛있게 먹는 방법 이제 두 번째 방법은 김밥으로 만들어서 먹는 방법입니다.
팔요한 재료
-오이
-마요네즈
-단무지
-명란젓
1. 그릇에 명란젓 넣기
명란젓 맛있게 먹는 방법 먼저 그릇을 가져와서 명란젓을 넣어놓도록 합니다. 2번째 레시피는 명란젓과 마요네즈를 함께 섞으려고 합니다.
마요네즈가 들어가면 쉽게 변질될 수 있으니 많이 만들지 말고 이 레시피는 그 날 당일 먹을 양 정도만 준비하도록 합니다.
2. 명란젓과 마요네즈 섞기
그릇에 명란젓을 넣고난 이후 이제 마요네즈를 여기에 넣어줍니다. 참고로 마요네즈 넣는 양과 명란젓의 비율은 1:1로 동일하게 하면 됩니다. 명란젓을 생각보다 너무 많이 하면 그만큼의 마요네즈가 또 많이 들어가야 하므로 김밥 1회분으로 먹을 양의 명란젓만 준비하면 됩니다.
명란젓을 먼저 넣은 후 명란젓 크기만큼의 마요네즈만 짜면 됩니다. 만일 칼로리가 부담이 된다면 마요네즈 양은 명란젓의 절반으로 줄여도 됩니다. 다만 좀 더 맛있게 먹는 레시피 방법은 마요네즈와 명란젓의 양이 동량일 때 훨씬 맛있게 먹을 수 있습니다.
3. 부재료 썰기
명란젓 맛있게 먹는 방법 기본 재료인 마요네즈와 명란젓이 준비됐으면 이제 단무지와 오이도 함께 준비합니다. 오이는 껍질에 영양분이 많습니다. 껍질까지 이용해서 먹으려면 굵은 소금을 이용해서 물기 없는 마른 행주를 이용해서 박박 닦아주도록 합니다. 2~3번 정도 굵은 소금으로 박박 닦아준 이후에 흐르는 물에 깨끗하게 씻으면 됩니다.
이런 저런 다양한 재료를 넣어도 맛있기는 하지만 기본 재료만 갖추고 싶다면 단무지와 오이만 있어도 충분합니다. 오이와 단무지를 최대한 잘게 썰어내면 됩니다. 아니면 길게 길게 썰어줘도 됩니다. 이렇게 하면 김밥 싸기에는 편하고 보기도 좋습니다. 냉장고를 열었을 때 냉장고 안에 계란이나 깻잎, 맛살 등이 있으면 이것도 함께 넣어서 먹어도 됩니다.
4. 김밥으로 말기
모든 재료를 준비하고난 이후 이제 김밥을 만들도록 합니다. 먼저 김밥용 김을 준비합니다. 그리고 거기에 밥을 얇게 얇게 펼치면서 깔아주도록 합니다. 명란젓에 이미 간이 되어있으면 밥은 따로 소금간을 할 필요가 없습니다. 준비할 것은 밥과 참기름, 통깨 입니다. 이 재료들을 위생장갑 이용해서 고루고루 섞어서 준비합니다. 만일 간을 봐보고 싱겁게 느껴져서 간간하게 간을 하고 싶다면 소금 한 꼬집만 밥에 넣어주면 됩니다. 이렇게 김에 밥을 깔아준 뒤, 좀 전에 채 썰었던 오이와 단무지를 넣어주면 됩니다.
4-1 삼각 김밥으로 만들기
명란젓 맛있게 먹는 방법 하나의 팁을 알려드린다면 원래 김밥 마는 것처럼 말아도 괜찮지만 삼각김밥 모양을 만들어서 먹어도 됩니다. 삼각김밥 만드는 방법도 어렵지 않습니다. 먼저 김밥용 김을 삼각형으로 자릅니다. 그리고 거기에 밥을 깔고 채 썬 재료들을 그 위에 올려줍니다. 그리고 돌돌 말면 그걸로 삼각 김밥은 완성됩니다. 이상 명란젓 맛있게 먹는 방법 2가지였습니다.
이렇게 만든 명란젓과 함께 곁들여먹으면 좋은 반찬 정보는 하단 글을 참고해주시기 바랍니다.