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멸치볶음 맛있게 만드는법 핵심 재료 멸치볶음 맛있게 만드는법 알려드리겠습니다. 멸치볶음은 음식 먹을 때 기본 밑반찬 재료로 손색없습니다. 일단 볶음으로 만들어두면 다른 식재료와는 다르게 쉽게 상할 일이 없으니 칼슘 보충도 할 겸 아래 흐름대로 만들어 보시기 바랍니다. 또한, 이렇게 맛있게 만든 멸치볶음과 함께 곁들여먹으면 좋은 반찬 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 기본 재료 -아몬드 -올리브유2스푼 -간장1.5스푼 -멸치200g 정도 -올리고당2스푼 1. 멸치 손질 멸치볶음 맛있게 만드는법 일단 볶음을 할 멸치를 꺼냅니다. 그리고 1차 과정으로 멸치의 비린내를 없애기 위해 멸치를 볶는 작업이 중요합니다. 먼저 후라이팬을 잘 달굽니다. 후라이팬이 어느 정도 예열이 됐으면 그때 좀 전에 준비했던..