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아욱국 맛있게 끓이는 방법 및 손질법 아욱국 맛있게 끓이는 방법 알려드리겠습니다. 아욱 안에는 칼슘이나 비타민A, 비타민C가 많이 함유되어 있습니다. 이 중에서도 칼슘이 제법 풍부하게 있어서 성장기 어린이들 뿐만 아니라 평소 뼈 관리를 해야 하는 성인들에게도 건강에 도움이 되는 식재료입니다. 또한, 이뇨 작용을 촉진시켜주는 데도 도움을 많이 주고 있어서 막 아이를 낳은 산모도 아욱국을 먹으며 산후조리하기도 합니다. 아욱 손질 중요한 이유 이렇게 몸에 좋은 아욱은 데쳐서 먹거나 죽으로 먹는 등 다양한 음식으로 만들어서 활용할 수 있습니다. 이런 좋은 성분임에도 불구하고 아욱을 손질할 때 제대로 손질하지 못하면 먹을 때마다 풋내가 나기도 하고 씹을 때 억센 느낌 때문에 제대로 씹혀지지 않을 수가 있습니다. ..